Collection: Pots de fermentation

La choucroute de mon enfance se trouvait dans un énorme pot qui bouillonnait dans la cave lesté d'une pierre et recouvert d'un torchon propre. De nos jours, la santé intestinale est passée de l’étrange au devant de la scène, tout comme l’importance des aliments fermentés dans notre alimentation.

Mes pots lancés au tour sont magnifiques à conserver sur le comptoir et à faire de délicieux choux fermentés tendres.

Il s'agit d'une page qui s'étoffera au fur et à mesure que les pots se déplaceront dans mon système de production.